同样一个茶园，2021年一万元一公斤收来的原料还不如2013年二千元一公斤收来的原料。茶商在吐槽，茶客在愤怒，个别高端开云足球app下载官网最新版 的品质开始出现下滑正在成为事实，如果任由其发展下去，高端开云足球app下载官网最新版 市场会不会出现滑铁卢式的溃败就很难说了。
很多人总把产品质量问题全部都归咎到茶商身上，但如果是原料环节出的问题，茶商也不过是代人受过罢了。在资深茶客眼里，名山古寨茶有着绝对的不可替代性，喝的是老班章，就不能用新班章代替，喝的是冰岛，就不能用坝歪顶替。为了能够喝到正宗的名山古寨茶，在过去十多年的时间里，业内普遍采用加价收茶的方式来解决问题。多数人认为只要价格开的足够高，就一定能够收到最好的原料，做出最好的产品。但实际在执行的过程中，这样做非但没能提高毛茶的品质，反而加速了其质量的下滑。这是因为当毛茶价格上升到一定程度，茶农会把增加产量摆到一个绝对优先的位置上，于是乎本来不用农药、化肥的茶园开始使用农药化肥，以前只是很少使用农药化肥的茶园开始大量使用。结果导致一个茶园当年所产出的最优质的毛茶还不如许多年前品相最差的毛茶。提价不但没能提高质量，反而成为了破坏毛茶品质的帮凶。
有人说能否通过科普的方式来培养茶农保护茶园的意识。这是最优解，但这需要日积月累的科普，潜移默化的教导。想要在三五年的时间里出现立竿见影的效果，完全就是在纸上谈兵。一个需要二十年甚至是三十年才能做到的事情，只是解不了近火的远水。这个工作要做，但现在市场等不了那么久，所以需要更加直接的办法--每年在春茶采摘季之前，应有相关资深机构对主要的名山古寨进行全方位的测评，以评级来定义毛茶品质的优劣。茶园管理的好，茶农就赚得多，茶园管理的不好，茶农就赚的少甚至不赚钱。这样一来，财富才能成为茶农保护茶园的原动力。
大家以为如何呢？
作者丨天火
摄影丨开云娱乐官网下载 编辑部
